Σνίτσελ χοιρινά ...διαφορετικά & πουρές πατάτας

Σήμερα φτιάχνουμε σνίτσελ με πουρέ, τελικά!

Αυτή την εκδοχή την έχω υιοθετήσει απο τη μαμά κι οχι μόνο στα χοιρινά αλλά και στα σνίτσελ με κοτοπουλάκι βλ. κοτόπουλο πανέ!

Τη διαφορά την κάνει το τριμμένο τυρί, (όποιο τυρί) και το σουσάμι επίσης!

Με τι υλικά:

1.σνίτσελ χοιρινό 3 μεγάλα κομμάτια(τα οποία κόβουμε μετά εμείς σε όσο μικρότερα θέλουμε)

2. αυγό 1 μεγάλο

3. φρυγανιά τριμμένη περίπου μια κούπα 

4. σουσάμι 3 κουταλιές της σούπας

5. τριμμένο τυρί (κατά προτίμηση γκούντα) μισή κούπα

6. αλατοπίπερο

7. λίγο αλεύρι

Πως το φτιάχνω:

Αφού κόψουμε σε μικρότερα τα σνίτσελ, τα ξεπλένουμε και τα στραγγίζουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε και μετά τα περνάμε απο αλεύρι. Χτυπάμε το αυγό και τα περνάμε και απο αυτό.

Σε πιάτο έχουμε ενώσει όλα τα υπόλοιπα υλικά, φρυγανιά, σουσάμι, τυρί.... τα περνάμε και απο αυτό το μείγμα και βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα ,σίγουρα. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 με 4 λεπτά απο κάθε πλευρά ....και είμαστε έτοιμοι!

Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας σπιτικό ...δηλαδή βρασμένες πατατούλες, στραγγιγμένες, με μια κουταλιά βούτυρο και λίγο γάλα ,αλάτι και πιπέρι σε μπολ και πάτημα με το πηρούνι. Λίγο τυρί σαν κι αυτό που βάλαμε στα σνίτσελ ,θα δώσει xtra γεύση!!!!

Καλή όρεξη!!!!!!!