Κοτοχοιρινή τηγανιά ...η πιο νόστιμη!!!

Συνταγή ....Λένας, που αν τη δοκιμάσετε θα γλέιφετε τα δάχτυλά σας, όπως η οικογένειά μου!!!

Με τι υλικά:

1. κρέας χοιρινό 1/2 κιλό
2. στήθος κοτόπουλου, 1 κομμάτι
3. κρεμμύδι μέτριο 1
4. πιπεριά πράσινη 1 μικρή
5. ελαιόλαδο
6. αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι
7. μουστάρδα 1 κουταλιά
8. σόγια σως 1 κουταλιά
9. μπαλσάμικο κρέμα 1 κουταλιά
10. πελτές τομάτας 1 κουταλιά
11. μισό στημένο λεμόνι
12. μουστάρδα 1κουταλιά
 13. μισό ποτηράκι λευκό κρασί

Πως το φτιάχνω:

Κόβουμε τα κρεατάκια (αφού τα ξεπλύνουμε) σε μικρά κομμάτια και τα στραγγίζουμε!
Στην κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι σε χαμηλή φωτιά να μαλακώσει καλά. Έπειτα προσθέτουμε το χοιρινό κρέας και την πιπεριά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα! Αφού πάρει χρώμα το χοιρινό (μετά απο 15 '), προσθέτουμε και το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε και μετά απο άλλα 15 συνολικά λεπτά (αφού προσθέσουμε το κοτόπουλο) κι αφού ανακατεύουμε συνεχώς για να παίρνει χρώμα το κρέας σε κάθε μεριά, σβήνουμε με το κρασί και σκεπάζουμε μέχρι να εξατμιστεί. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τις σάλτσες! Στο τέλος το λεμόνι! Σβήνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε για 5' σκεπασμένο!Σερβίρουμε .....με τηγανητές πατάτες ή πουρέ ....κι απογειωνόμαστε γευστικά!!!!

Καλή όρεξη!!!