Καλημέρα & καλή Κυριακή!!!!

Καλημέρα & καλή Κυριακή!!!!

Όλο και πιο κοντά στις γιορτές , στα Χριστούγεννα, στην αλλαγή του χρόνου!!!!!
Αλλάζει η διάθεση, αλλάζουν τα σχέδια, δώρα, γιορτές, ταξίδια, ευχές...... χαμόγελα!!!!!

Συνταγές γιορτινές από εμένα, επίσης!!! Φέτος θέλω να μοιραστώ μαζί σας την πιο τέλεια συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο!!!!!!
Επειδή δεν την προτιμούνε όλοι την γαλοπούλα, στο γιορτινό τραπέζι, έχουμε μια πιο σίγουρη λύση, μια μεγάλη κοτούλα γεμιστή!!!!

Είστε έτοιμοι να τη γευτείτε;;;;

Ακολουθεί ανάρτηση με τη συνταγή!!!!!!

Φιλικά και με πολύ ενθουσιασμό,
Λένα χρήστου

Ε, ναι ....θα με δείτε να μαγειρεύω και στην tv .....

...αλλά δε μπορώ ακόμη να σας πω ...που!!!!!!

Αυτή πάντως είναι η ανθοδέσμη απο το ανθοπωλείο "inspiration" στη Λάρισα στην οδό Ανθίμου Γαζή, την οποία και είχα στη μέση του τραπεζιού, την ώρα του δείπνου!!!!

Όποιος κατάλαβε ...κατάλαβε!!!!!

.....φιλακιάαααα

Μια καλημέρα ....για να έρθει η έμπνευση!!!

Τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά

Χαίρεται ......
μακαρόνια με κιμά!
Πόσο κλασσικά αγαπημένο , απο την παιδική ηλικία ,φαγητό, νομίζω για όλους τους Έλληνες,, τουλάχιστον!
Αλλά πως γίνονται νόστιμα;;;

Νομίζω, έτσι....


Με τι υλικά:
 1. Μακαρόνια της επιλογής μας, 1 πάκο συνήθως στα 4 άτομα.....για καλό φαΐ.....
2. κιμάς ανάμεικτος 3/4
3. ντομάτα
4. κρεμμύδι
5. πιπεριά πράσινη
6. ελαιόλαδο
7.αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κανέλα

Πως τα φτιάχνω:

Βράζουμε τα μακαρόνια σε πολύ νερό αλατισμένο. Στραγγίζουμε και ψιλοκρυώνουμε!Τα "καίμε" με μαργαρίνη. Μια κουταλιά της σούπας και λίγο παραπάνω. Τρίβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τη ντομάτα, το ίδιο και την πιπεριά. Λάδι στην κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε κρεμμύδι, πιπεριά και προσθέτουμε τον κιμά, σε χαμηλή φωτιά έως ότου φύγουν τα υγρά και πάρει χρώμα. Ρίχνουμε τη ντομάτα και προσθέτουμε νεράκι να σκεπαστεί αλλά και τα μπαχαρικά. Αν θέλουμε βάζουμε και λίγο πελτέ για έντονο χρώμα , ένα κουταλάκι του γλυκού. Σιγοβράζουμε περίπου 40 λεπτά!

Και πιο παιδί δεν τα τρώει;;;;

Καλή όρεξη....

*Ρίξε και τυρί .....για xtra γεύση!!!!

Δείτε τα ....γευτείτε τα!!!!mmm.....cupcake!!!

Λοιπόν δείτε την εκτέλεση και το αποτέλεσμα των πιο αγαπημένων cupcakes και θυμηθείτε τη συνταγή!!!

http://oisyntagesthsmeraklenas.blogspot.gr/2013/09/cupcake.html

Σαλάτα δροσερή ...με μυστικό το πράσο!!!!

Σαλάτα ........μμμ!!!!

Με τι υλικά:

μαρούλι
ντομάτα
πράσο
γαλοπούλα
κασέρι
μαγιονέζα μια κουταλιά
αυγό 1
λεμονάκι
σπιτικό κρουτονάκι
αλάτι & πιπέρι

Πως το φτιάχνω:

Ξεπλένω με το γνωστό τρόπο και στραγγίζω τα λαχανικά, μαρούλι πράσο και κόβω σε κυβάκια τη ντομάτα. Σε λωρίδες το κασέρι και τη γαλοπούλα και σε φέτες ή τέταρτα το αυγό. Αλατίζω τα λαχανικά και στύβω το λεμόνι, στήνω τη σαλάτα και προσ΄θετω τη μαγιονέζα στο κέντρο ...αν θέλω βάζω και μια κουταλιά λαδάκι. Προσθέτω το σπιτικό κρουτόν ....και απολαμβάνω!!!!

Καλή όρεξη!!!

*για το κρουτόν, παίρνουμε κρύο ψωμί 2 ή 3 ημερών και το κόβουμε σε μπουκιές ρίχνουμε λίγο αλάτι, ρίγανη και γλυκιά πάπρικα και ψήνουμε στον αέρα στους 200 σε προθερμασμένο για 10 λεπτά!!!!!!Αποθηκεύεται επίσης σε μπολ, αρκεί να μην παίρνει αέρα!!!!

Ένα επιδόρπιο, γρήγορο και γευστικό ....cheesecake!!!!

Ένα cheesecake ....λίγο διαφορετικό....

Φτιάχνουμε ένα γλυκάκι επιδόρπιο της στιγμής ....γιατί αυτό είναι και το καλύτερο!!!
Και ποιος δεν αγαπάει πια το cheesecake;

Είναι ούτως ή  άλλως εύκολο και γρήγορο γλυκό ,αλλά θα σας δώσω μια παραλλαγή επίσης πολύ ιδιαίτερη.... με: digestive BAR ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ κόκκινα φρούτα και γάλα!!!! 122 θερμίδες η κάθε μπάρα!!!

Τι άλλο χρειάζεσαι;; Γιαούρτι.... φαντάσου ένας κεσές πλήρες γιαούρτι έχει περίπου 140 θερμίδες ....εμείς χρειαζόμαστε 4 κουταλιές της σούπας!

Τι άλλο;;; Τυρί κρέμα μια κουταλιά....  82 θερμίδες η μερίδα δηλαδή το 1/9 του κουτιού

Και ....γλυκό κουταλιού σπιτικό κεράσι .... η κουταλιά 100 θερμίδες ...τόσο χρειαζόμαστε!

Τι να κάνεις;;;;

Θα κόψεις σε κομματάκια με μαχαίρι μια μπάρα, θα τη βάλεις σε ποτήρι, θα χτυπήσεις σε μπολάκι με το κουτάλι το γιαούρτι και την κρέμα τυριού (άχνη δε χρειάζεσαι, δίνει τη γλύκα η μπάρα με τα κόκκινα φρούτα) και θα προσθέσεις στο ποτήρι πάνω απο τη μπάρα ......συμπληρώνεις με μια κουταλιά απο το γλυκό κεράσι!!!!! Δεν υπάρχει πιο νόστιμο .......