Σαμπλέ σπιτικά και νηστίσιμα

Με τι υλικά:

1. αλεύρι 5 κούπες
2. ηλιέλαιο 1 1/2 κούπες
3. αυγά 2
4. ζάχαρη 1 κούπα
5. βανίλια 1
6. κονιάκ 1 καπάκι
7. μπέικιν 1 κουταλιά της σούπας


Πως το φτιάχνω:

Σε μπολ βάζουμε τη ζάχαρη με το λάδι και χτυπάμε με μίξερ. Προσθέτουμε τα αυγά το κονιάκ και τη βανίλια. Στο τέλος ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και πλάθουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει ούτε στα χέρια ούτε στο μπολ. Πλάθουμε μπάλες, δυο με τρεις και στρώνουμε με τον πλάστη, σε πάχος όσο ένα μολύβι για παράδειγμα ή ένα τελευταίας τεχνολογίας κινητό στο πλάι. Δίνουμε σχήμα με το κουπ πατ και ψήνουμε σε λαδόκολλα και φούρνο προθερμασμένο στους 180 για 10 με 12 λεπτά , μέχρι να πάρουν χρώμα!!!!

Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσουν και γεμίζουμε με μερέντες, πραλίνες και μαρμελάδες!!!!
Αν θέλουμε βουτάμε το μισό σε λιωμένη κουβερτούρα και απλώνουμε πάλι σε λαδόκολλα να κρυώσει!!!!

Ιδανικό και για περίοδο νηστείας αλλά σίγουρα ιδανικό βούτημα για τον καφέ όλο το χρόνο!!!!